我校召开食堂安全工作会议

根据教育局安全工作会议精神以及学校校务会的安排， 2010年5月4日我校组织召开了食堂安全工作会。会议由总务处王国安主任主持，食堂管理人员及全体从业人员参加。会上，王国安主任总结了食堂前段时间的工作情况，对食堂工作给予充分肯定并提出进一步提高服务水平、提升服务质量的要求。

王国安主任就当前国际、国内及校内、校外的安全情况进行了分析，强调了安全工作的重要意义。根据我校实际情况提出了四项安全方面的主要工作：一是食品卫生安全，二是生产安全，三是人身安全，四是校内外的交通安全。着重强调食品安全工作要把好五关：即进货关、制作关、存储关、配餐关、消毒关；安全生产方面强调防火、防触电，防投毒，坚决禁止闲杂人员进入食堂工作区域；

针对我校食堂安全工作的重点，王国安主任对食堂工作提出了六点要求：一、要特别注意个人卫生；二、一定要看好门、管好人，包括夜间的安全一定要重视；三、所有工作人员、车辆一律佩证出入校门，做到一人一证、一车一证；四、处理好人际关系，包括同事之间、与学校师生之间，防止任何矛盾的激化；五、不准在食堂工作区域接待与工作无关的人员，特殊情况到学校传达室外理；六、要求管理人员每天清点炊事用具，确保各类工具不外流。

通过本次会议，食堂全体从业人员提高了安全工作的认识，绷紧了安全工作的弦，各项工作都要以安全为出发点，确保校园平安和谐。