【落实“十个一”】冬天的第一串糖葫芦--青岛十七中励行劳动社开展制作冰糖葫芦劳动实践课程
糖
冬天的第一串
葫芦
“冰糖葫芦串串甜，串起团圆和幸福”
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”冰糖葫芦之所以深受大家的喜爱，不仅是酸酸甜甜的味道，还是传统文化的传承、是幸福和团圆的象征。
为培养学生的劳动意识，提升同学们的劳动技能，近日，在食堂工作人员的指导下，青岛十七中励行劳动社的同学们走进食堂体验糖葫芦的制作过程。
同学们首先将山楂、草莓、葡萄、圣女果等水果清洗干净，并擦干表面水分。清洗结束后，同学们进行第二步--串果。先用竹签将水果串成串，使山楂与各种不同的水果混搭，不仅口味会更丰富，色彩搭配也会更美观。
串果结束后便开始熬糖。首先将糖与水按照2:1的量倒入锅中，猛火熬制20分钟左右，其间进行搅拌，20分钟后水基本消融，处于沸腾状态，糖浆开始冒出细小密集的泡沫。用筷子蘸一下能微微拉出丝来，便表示糖浆已经熬制好了。
最后一步是蘸糖，看似简单，却也需要技术。同学们将锅倾斜，使水果串贴着熬好的热糖，在泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层，冷却2-3分钟便做好了一串串的糖葫芦。同学们品尝着自己亲手制作的糖葫芦，感受着生活的甜美和劳动的成就感。
生活即教育，教育即生活。通过此次劳动，同学们不仅获得了生活经验，锻炼了动手能力，还体验到了亲手制作冰糖葫芦的快乐，增进了对传统文化的热爱。